Esta conserva de albaricoque Ecológica está elaborada artesanalmente en pequeños calderos de cobre, sin aditivos ni conservantes. Su textura rica y espesa proviene de un proceso de fabricación artesanal tradicional que comienza con deliciosos y frescos albaricoques enteros que se cosechan entre mayo y agosto en el sur de Francia. Usando exclusivamente azúcar de caña, esta conserva se cocina lentamente en pequeños lotes, para brindar un sabor dulce e intenso.